レシピ紹介


なすのきざみ漬

材料・道具
・なす・・・200~300グラム
(2~3本)
・水 ・・・1カップ(200cc)
・即席なす漬の素・・・1袋

  1. (1)ポリ袋になす漬の素
    を入れる。

  2. (2)水を入れてよく混ぜる。

  3. (3)なすを食べやすい
    大きさに切る。

  4. (4)アクを取る為
    水洗いをする。

  5. (5)先に準備しておいた(2)に
    なすを入れる。

    ※もまない!
    色が悪くなります

  6. (6)ポリ袋の空気を抜き
    なすが液にくぐる様に
    輪ゴムで縛り、冷蔵庫
    で半日位漬ける。

  7. ここがポイント!

    ※空気にふれている部分は
    茶色く変色してしまいます。
    液にくぐる様に縛ります!

  8. ギュッとしぼって
    お召し上がりください。



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