レシピ紹介


夏野菜麻婆

材料・道具
・豚ひき肉・・・・・・・・・・100g
・なす ・・・・・・・・・・・400g
・かぼちゃ・・・・・・・・・・・150g
・いんげん・・・・・・・・・・・30g
・パプリカ ・・・・・・・・・・50g
・サラダ油 ・・・・・・・・・・適宜
・水 ・・・・・・・・・・・・・150cc
・サランキムチ・・・・・・・・1袋
夏野菜麻婆

  1. 野菜の下ごしらえ

    (1)かぼちゃは7mm厚さの
    一口大
    なすはヘタを落し5cm長さ
    に切る。
    いんげん、パプリカは食べやすい
    大きさに切る。

  2. (2)野菜を素揚げする。

  3. (3)中華鍋を熱し、ひき肉を
    炒めて火が通ったら水と
    サランキムチの素を加えて
    3分程煮詰める。

  4. (4)(3)にとろみがついた
    ところへ、素揚げした
    野菜を加えてザックリと
    混ぜ合わせ出来上がり。

  5. 具材を変えて

    豆腐・なすで
    麻婆豆腐・麻婆なすに!



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