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きのこ漬でナムル風(4人分)

材料・道具
・しめじ・・・・・・・・・・・・・100g
・大根 ・・・・・・・・・・・・・・120g
・人参 ・・・・・・・・・・・・・・80g
・ほうれん草・・・・・・・・・50g
・ごま ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・ごま油・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・塩 ・・・・・・・・・・・・・・・少々
・きのこ漬の素・・・・・・・1袋

  1. (1)しめじは食べやすい大き
    さに切り、大根、人参は太めの
    千切りにする。

  2. (2)鍋にたっぷりの水を沸し
    塩ひとつまみを入れ、ほうれん草
    をゆで水に取り3cm長さに切る

  3. (3)(1)を耐熱皿に入れ、
    ラップをかけて3~4分加熱し
    きのこ漬の素を加えて混ぜる。

  4. ※椎茸、もやし、小松菜、ぜん
    まい等の野菜でも楽しめます。



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