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だし取不要 きのこ漬で茶碗蒸し(4人分)

材料・道具
・茶碗蒸しの具材
鶏もも肉 ・・・・・・100g
きのこ・・・・・・・・・・50g
ぎんなん・・・・・・・・8個
みつば ・・・・・・・・・適宜

・卵 ・・・・・・・・・・・・・・3個
・ぬるま湯 ・・・・・・・・450cc
・きのこ漬の素 ・・・・1袋

  1. (1)ぬるま湯にきのこ漬の素
    を溶かしておく。

  2. (2)卵を溶きほぐし(1)と混
    ぜ裏ごし器でこし、なめらかに
    し卵液を作る。

  3. (3)器に具材を入れ、卵液を入
    れる。

  4. (4)蒸し器に入れ、強火で1
    ~2分、弱火にして15~16分
    蒸す。竹串を刺して透明な汁が
    出たら出来上がり。



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