レシピ紹介
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冬瓜のさっぱりしば漬
薄切りした冬瓜を白梅酢風味のしば漬の素と混ぜて２時間後には、ツルンとみずみずしいサラダ風の冬瓜のお漬物の出来上がり。
「これが冬瓜なの???」「初めて冬瓜を生で食べた」と驚きの声も多数です。冬瓜のお漬物はいかがでしょう？
- 材料・道具
- ・冬瓜‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥７００ｇ
・生姜‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々
・らくらくしば漬の素‥１袋
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(1)冬瓜を切る
冬瓜の皮は青い筋が残らない様に厚めにむき、食べやすい大きさの薄切りにして水洗いをする。
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(2)生姜を切る
生姜は千切り。
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(3)混ぜる
ポリ袋に冬瓜、生姜、しば漬の素を入れてよく混ぜる。
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(4)漬ける
ポリ袋の空気を抜いて口を輪ゴムで縛り冷蔵庫で２時間程漬ける。
